台中想吃平價牛排
當然首選赤鬼
這次選擇離家近的赤鬼崇德店 (崇德路口)
有重新裝潢過
店內變得明亮清爽
不像以前的暗黑風格
生意還是很好
電話預約時客滿
於是我們就現場等
還好當天人潮不多
大概十幾分鐘就可以入場
等待的同時還可以跟牛拍照
現場排隊記得於右側先抽號碼牌
店家沒有提供停車場
但附近有收費停車場
位置很好找
可以開車前往
- 406 臺中市北屯區文心路四段603號
- 04-2242-9933
- 營業時間：平日一到五｜11:00 ~ 22:30 (最後收客 22:00)
假日六跟日｜11:00 ~ 23:00 (最後收客 22:30) - FB
當天是被安排在二樓用餐
環境很舒服
打破以往暗黑風格
重新裝潢的店家
都是用平板點餐
很方便
從前菜、蛋品到主餐牛排
都可以自己挑選
前菜麵包要酥脆還是鬆軟
蛋品要蒸蛋還是三分蛋
牛排熟度要三分五分七分全熟
以及是否要加麵
而且麵條加量還不用加價呢
▼ 酸菜雪裡紅、酸洋蔥、辣韭菜
▼ 紅茶、仙草甘茶跟冷泡茶
▼ 羅宋湯
▼ 玉米濃湯
▼ 配料 芹菜 、吐司丁 、秘製醬料
有提供紅茶、仙草甘茶跟冷泡茶
還有好吃的小菜
酸菜雪裡紅、酸洋蔥、辣韭菜
特別喜歡他們的辣韭菜
另外必吃玉米濃湯跟羅宋湯
都是無限量供應的呦
▼ 黑胡椒醬
▼ 炙燒豬排 💲 330
肉質扎實
香氣十足
咬起來也很軟嫩
不會柴柴的
▼ 蘑菇黑胡椒醬
▼ 沙朗牛排 💲 350
沙朗為肋骨上方的肉
外側通常有局部會被油脂所包覆
由於沙朗這一部位含油脂量較高
建議適合高熟度
如此才能夠品嘗到油脂經過確實烘烤
產生微焦時的焦糖反應
進而散發出來的濃厚奶香味
官網是建議七分熟
我們也是點七分熟
真的很嫩很好嚼
而且非常多汁
建議熱熱食用口感更佳
▼ 酥烤雞排 💲 330
店家標榜長時間烘烤
將表皮烤至酥脆又保有肉汁飽滿
上桌品嘗後
雞皮的焦香味與酥脆的口感
搭配多汁的嫩雞肉
把雞皮烤成薄薄的一層
很享受
▼ 附餐麵包
麵包分成酥脆麵包和鬆軟麵包可選
我們都選酥脆
外皮較硬，麵包體較扎實有嚼勁
沾醬很讚，是松露奶油沾醬
▼ 附餐蛋品：蒸蛋、和風三分蛋
我們也都選和風三分蛋
一口吞非常美味
敢吃生一點雞蛋的人一定要嘗試
經過幾次的光臨
赤鬼已經成為我的愛店
肉的品質沒話說
這樣的價格可以吃到這樣的肉
相當滿意
他們的麵條我認為是很特別的
獨家吃法
麵條加上辣韭菜
真的是必吃
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